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[分享] [11-27] 第一次做巨根巧克力棒

[11-27] 第一次做巨根巧克力棒

第一次發帖 因為很喜歡吃巧克力棒 然後就在有空的時候搜索了一下食譜
先貼上cookingpapa 做巧克力棒的 recipe http://bakingpapa.com/130151056090
裏面都有很詳細的步驟和圖片還有視頻
懂韓文的妹子和喜歡烘焙的可以研究下  感覺好好吃
因為本人不懂韓文只能大片的谷歌翻譯 下麵是各種材料的比例

餅乾棒:
中筋麵粉/plain flour/all purpose flour  200g
糖 20g
無鹽黃油 40g
快速發酵干酵母 4g
鹽  5g
牛奶 80~90g (我加了90g 太多了然後麵團變的很濕 又加了麵粉 妹子們適量的加就好了)

裝飾:
黑巧克力或白巧克力   (注心或裹成外衣. 依自己口味還可以家點其他好看的裝飾)


還有就是竹籤啦

現在就把做餅乾棒的材料全部混合在一起揉成光滑的麵團( 如果有麵包機的話 就可以不粘手就得到了)
放在室溫醒發30分鐘
分成一樣大小的麵團 大概可以分到17 -18 個吧 每個約20g
上面蓋一層保鮮膜在等個15分鐘  (真的做麵團好累 都是等啊等)
好的 時間咻的一下過去了
在把小麵團搓成細長狀 然後壓扁, 可以參考圖拉
把竹籤放入壓扁的麵團里 包覆它
放入烤盤 靜置15分鐘 這時候就可以預熱烤箱啦
220度 10分鐘 放在中層就好了
然後就等著大棒子出烤箱 我們就可以融化 巧克力裝飾啦!


上面是做的成功品啦 就是真的好巨大 吃一個就感覺口腹滿足了
用的是白巧克力加抹茶粉做的 抹茶巧克力裹杏仁


在附上舍友做的肉鬆麵包 她po圖說自己從新東方畢業的
結果底下有人回她 是南翔技校出來的吧 做的就像翔   好吧 我笑翻了



最後在奉上糖水芋圓豆花



封啦
喜歡烘焙的可以傳授下經驗哦 本人還是菜鳥一隻
希望不會被扣分啦
本帖最近评分记录
  • jackie8893 金钱 +10 支持原创~ 2013-12-6 11:16
  • jackie8893 贡献 +10 支持原创~ 2013-12-6 11:16

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面包那个太好笑了 楼主手艺不错!

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这看了也白看嘛 饱饱眼福。。。   像我这种吃起来都费劲的  至于做嘛。。。

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0v0 对巧克力棒好感兴趣
哈哈哈 有空可以尝试下
谢谢亲的分享啦 ^^
But to one person U r the my world!RIC!我想继续看你吴杰超下去啊 TVT 【看中小小白镜头啊!可惜没钱啊!宽泪 TCCCCCCCCT 】

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楼主手艺不错啊 只会动嘴 懒得动手的我表示 对楼主的敬意

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LZ我好佩服你和你的舍友啊,我是光会吃不会做也懒得做的人啊,每次看吃的都流口水啊

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我也好喜歡做東西研究食物啊 佩服手藝!!
可惜家中沒有烤箱.....
大晚上了 看了好餓.....

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今晚又做了一次 棒子比昨天弄得好了些
夠吃好久了- -

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,,,,,你的巧克力棒太震撼了,我最喜欢吃巧克力了

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哇,这个棒棒哒
我也超爱烘焙
于是也是胖纸一枚
目标是边吃边瘦
决定试试这个方子
谢谢分享

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